Die Popularität von Gin ist seit Jahren ungebrochen – Tendenz steigend. Ein sicherer Zeichen ist die stetig wachsende Anzahl an Gin Sorten und Produzenten. Weltweit gibt es mittlerweile deutlich mehr als zweitausend Gin Brennereien und da sind die Kleinstbrennereinen noch gar nicht berücksichtigt.
Doch was macht diese Spirituose so besonders? Die Basis von Gin ist Alkohl der aus Getreide oder Kartoffeln gebrannt wird und sich dem Aromaträger Wachholder sowie zahlreichen anderen Kräutern, Gewürzen, Früchten und Zutaten (den sog. Botanicals) bedient. Was zeichnet einen richtig guten Gin aus?
Wir glauben, dass das vor allem folgende Gründe hat:
- Ähnlich wie im Food-Bereich, gibt es heute mehr und mehr Konsumenten, die auf der Suche nach dem besonderen Geschmackserlebnis sind. Gin bietet sich – aufgrund seiner Vielschichtigkeit – hierfür hervorragend an. Die Geschmacksdimensionen von Gin werde hier in den verschieden Beiträgen noch ausführlich besprochen.
- Gin ist heute vielmehr als nur ein einfaches Destillat aus Wachholder. Durch die zunehmende Experimentierfreudigkeit und Kreativität der Gin Produzenten und der teils ungewöhnlichen, zahlreichen aber auch ungewöhnlich kombinierten „Zutaten“ entstehen geschmacklich komplexe und besondere Gins, die es vor einigen Jahren einfach noch nicht existiert haben.
- Auf der anderen Seite ist der Herstellungsprozesses von Gin erst einmal mit einem relativ geringem Investment und Einstiegsbarrieren verbunden – was es jedem erlaubt einfach in die Ginproduktion einzusteigen.
Diese neue Kategorie soll dazu beitragen, den Gin-Hype ein bisschen besser zu verstehen. Wir lieben Gin und wir haben Spaß am experimentieren, daher viel Spaß beim Stöbern in unsere Gin Archiv.
Punsch – Cidre Limette Wacholder
Die meisten denken bei Punsch ja automatisch an pappsüße Glühweine den man spätestens nach dem zweite Glas bitter bereut. Das es noch ganz viele andere Möglichkeiten gibt beweist diese Variante die ich in dem kleine Buch ‚Punsch‘ von Sascha Schümel gefunden habe. Da...
Lady’s Cup – Gin Cocktail strictly for women only
omoxx, nur noch für Frauen? Nachdem Thomas entschieden hat, dass omoxx ab sofort ein Blog sein soll, der vor allem weiblichen Leser anspricht, wir den Grundstein hierfür bereits vor einigen Wochen mit dem Cocktail "Pink Flamingo Floyd" gelegt haben und ich aus meinem...
Pink Flamingo Floyd – trendiger Gin Cocktail, nicht nur für Mädchen
Vom Einhorn zum Flamingo Natürlich machen wir bei omoxx wirklich jeden Trend mit! Und als Thomas mich vor ein paar Wochen gefragt hat, ob ich nicht einen coolen Gin-Cocktail kreieren könnte, der speziell die weibliche Leserschaft von unserem Blog anspricht und der...
The Irish Champ – Gin Cocktail mit Apfelaroma und Mandelnoten
Auf der Suche nach neuer Inspiration Wenn es um Ideen für neue Gin Cocktails geht, stelle ich mir immer von neuem die Frage, was geht und was geht nicht. Da ich schon seit geraumer Zeit ein Fan von (gutem) Cider bin und mir dies auch noch einmal bei einen Irlandurlaub...
Bramble Gin Cocktail – Anti-Aging dank Brombeere
Wer hat’s gemacht? Und wieder einmal sind die Engländer schuld…oder besser gesagt ein Engländer, namentlich Mr. Dick Bradsell, der diesen Cocktail 1984 in der Londoner Soho Bar „Fred’s Club“ ins Leben gerufen hat. Die typischen Zutaten dieses Gin-Klassikers sind Dry...
Death by Fusion – Extrovertierter Gin-Cocktail
Der „Fusionsküche“ wird nachgesagt, dass sie ihre Wurzeln in den USA hat und Ende der 70iger, Anfang der 80iger Jahren aus der „California Cuisine“ hervorging. Ihr konstituierendes Merkmal besteht in der Verschmelzung/Kombination (sprich Fusion) typischer, regionaler...
Bangkok Destiny – Thailändisch inspirierter Gin Cocktail
Bangkok, die Hauptstadt des Königreichs Thailand, ist eine rastlose, verrückte aber gleichzeitig faszinierende Metropole. Nicht umsonst zählt die mit mehr als 8 Mio. Einwohnern größte Stadt Thailands zu den beliebtesten Tourismuszielen weltweit. Bangkok ist aber nicht...
The Shallows – Gin Cocktail mit Biss und 80er Jahre Charme
„Und der Haifisch, der hat Zähne und die trägt er im Gesicht…und unser Cocktail macht viel Laune, doch das schmeckt dem Haie nicht.“ Muss ich mich jetzt dafür entschuldigen, dass ich Bertolds Brechts „Die Moritat von Mackie Messer“ aus der Dreigroschenoper derart...
Bombay Crushed – frischer Gin Cocktail mit bitterem Orangentouch
Zugegebenermaßen, ich bin nicht der größte Fan vom Bombay Sapphire Gin, auch wenn er zweifelsohne zu den populärsten Gin-Sorten weltweit gehört. Allerdings gibt er in seinem eigens für ihn entwickelten Drink ein prima Bild ab und kann sogar noch aufgewertet werden,...
Singapore Sling – Gin-Cocktail mit über hundertjähriger Geschichte
Wenn ich nach meinem „All-Time-Lieblings-Gin-Cocktail“ gefragt werde, muss ich nicht zweimal überlegen. Es ist definitiv der Singapore Sling. Aber warum ist das so?